Заведующий лабораторией полный рабочий день
18 мар 2025 Производство, энергетика Душанбе 33 просмотровПодробности вакансии
В мукомольный комбинат Комбинати Орди Душанбе требуется Заведующий лабораторией.
Вам предстоит:
Руководство лабораторией по контролю качества зерна, муки и готовой продукции.
Организация и проведение лабораторных анализов сырья, полуфабрикатов и конечного продукта в соответствии с нормативными требованиями.
Разработка и внедрение методик контроля качества, обеспечение соблюдения ГОСТ и других стандартов.
Ведение документации, составление отчетов по результатам анализов.
Контроль соблюдения санитарных норм и требований безопасности в лаборатории.
Взаимодействие с технологами, производственным отделом и государственными контролирующими органами.
Обучение и контроль работы лаборантов, повышение квалификации сотрудников.
Участие в разработке и внедрении мероприятий по улучшению качества продукции.
Что мы от вас ждем:
Высшее образование (технология пищевой промышленности, химия, биотехнология или смежные специальности).
Опыт работы в лаборатории мукомольного, хлебопекарного или пищевого производства от 3 лет.
Опыт работы с ферментами, их применением и влиянием на технологические процессы.
Знание методов анализа качества зерна и муки, умение работать с лабораторным оборудованием.
Навыки работы с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ, HACCP и др.).
Ответственность, организаторские способности, внимательность к деталям.